Gastronomia tipica de Macharaviaya

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¿Que os puedo contar sobre Gastronomia tipica de Macharaviaya?

El producto tipico de Macharaviaya son las pasas y las uvas y son de destacar, las uvas en aguardiente. Los platos preparados más tipicos de la zona son la sopa de maimones y el gazpachuelo.

Me gustaria destacar que las pasas de la axarquia no son como las pasas que se pueden comprar en el supermercado las cuales son normalmente secadas industrialmente, si no que son un producto artesano.

Las pasas de la axarquia son secadas en secaderos tradicionales llamados paseros por la accion del sol en dos vueltas, estas pasas son mucho más carnosas y en general de un tamaño mayor que las importadas y de una calidad muy superior.

En la wikipedia puedes tambien saber mas sobre Macharaviaya Información en la wikipedia sobre Macharaviaya.

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Gastronomia tipica de Macharaviaya

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