Gastronomia de Iznate
Guia de la Axarquia >>
Guia de Iznate >>
Gastronomia de Iznate
¿Que os puedo contar sobre Gastronomia de Iznate? El punto gastronomico de Iznate es uva moscatel, de la que se obtiene excelente pasa y mejor vino.
Un Punto muy importante a destacar es que las pasas de la axarquia no son como las pasas que se pueden comprar en el supermercado las cuales son normalmente secadas industrialmente, si no que son un producto artesano.
Las pasas de la axarquia son secadas en secaderos tradicionales llamados paseros por la accion del sol en dos vueltas, estas pasas son mucho más carnosas y en general de un tamaño mayor que las importadas y de una calidad muy superior.
Otro punto a destacar de estas pasas es que son secadas en rama y picadas a mano, un trabajo realmente colosal que llena los dias de finales de septiembre y octubre, epoca en las que las pasas estan mas frescas y mas sabrosas.
Si deseas probar las pasas de la axarquia debes comprarlas en algunas de las cooperativas de la axarquia
En Iznate se puede degustar los platos tipicos de la sopa de maimones, la sopa de ajos que son caracteristicos del invierno y en verano la sopa fria de ajoblanco y los hornazos. 
Otros Los platos típicos son: caldo del puchero, asadura frita, ensaladilla de pimientos asados, pisto, ajoblanco, gazpacho colorao, tortilla de patatas, ensaladilla cateta, calabaza frita con morcilla, callos con garbanzos, pipirrana, berenjenas fritas con miel, y de postre, hornazos, pestiños, arroz con leche de cabra, chumbos, baticate, torrijas, uvas moscateles y pasas...
Gastronomia de Iznate esta incluido en Comer en Iznate de Iznate
|
La meteorologia de Iznate
|
En la wikipedia puedes tambien saber mas sobre Iznate Información en la wikipedia sobre Iznate. Si deseas conocer mejor Guia de Iznate puedes visitar la web del ayuntamiento de Iznate Más información sobre Iznate
 Todo lo que debes saber sobre Iznate
Algunas Webs amigas : Ciclos formativos en Cantabria . VPO en Castellon . BBVA en Málaga .
|
