Gastronomía en la Viñuela
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Gastronomía en la Viñuela
¿Que os puedo contar sobre Gastronomía en la Viñuela? Como en toda esta zona, el elemento más caracteristico son las excelentes pasas moscateles, que dan unas excelentes pasas, muy cotizadas y que puedes disfrutar en la Feria de la pasa de la viñuela , una de las de más importantes en la Axarquía, junto a la del borge.
Las pasas de la axarquia son secadas en secaderos tradicionales llamados paseros por la accion del sol en dos vueltas, estas pasas son mucho más carnosas y en general de un tamaño mayor que las importadas y de una calidad muy superior.
Me gustaria destacar que las pasas de la axarquia no son como las pasas que se pueden comprar en el supermercado las cuales son normalmente secadas industrialmente, si no que son un producto artesano.
 Ademas son comidas típicas de la Viñuela las sopas de tomate, el gazpachuelo, los potajes, el ajoblanco, el gazpacho, la tortilla de espárragos y la ensaladilla con naranja, las migas con naranja y granada También hay un buen vino del terreno y tiene fama el aceite de los Romanes. 
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En la wikipedia puedes tambien saber mas sobre La Viñuela Información en la wikipedia sobre La Viñuela. 
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