Guia de Almáchar
Guia de la Axarquia
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Almáchar es un pequeño pueblo en la zona occidental de la axarquia , su termino se encuentra en la transicion entre el fin de los montes de malaga y el comienzo de los valles del rio de velez. Su tierra llana ha derivado su nombre ya que Almáchar viene del arabe "Al Maysar", que significa "Tierra de los prados". En epoca arabe y tras la reconquista , esta zona estaba bajo la proteccion y jurisdiccion del castillo de Comares, junto con las villas de Cútar, El Borge y Moclinejo. El Burgo se volvio más importante en el siglo XVI cuando como en toda esta zona se empezo a cultivar las uvas para las pasas, junto con las familias moriscas. . En 1755, Un terremoto destruyo parte de la ciudad y se debio reconstruir , por lo que practicamente quedan pocos restos anteriores. A finales del siglo 19, Almáchar se hizo muy conocido por los paños fabricados y La excelente calidad de estos. y todabia , talleres que participan en esta industria. La Guerra civil española fue espcialmente tragica en Almáchar ya que el frente paso por la poblacion y la matanza fue muy encarnizada. A dia de hoy almarchar es un lugar muy interesante para visitar por su buena gastronomia y especialmente es sus animadas fiestas. En la gastronomia son muy apreciadas sus ensaladas con productos de la tierra como los aguacates. Tambien son muy tipicas las habas verdes con aceite y jamon y por supuesto su plato estrella del que celebran hasta su dia el Ajoblanco
La meteorologia de Almáchar
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