Gastronomía de Cútar
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Gastronomía de Cútar
¿Que os puedo contar sobre Gastronomía de Cútar? Respecto a la gastronomía, las especialidades culinarias propias del pueblo consisten en una forma peculiar de preparar el con garbanzos y chorizo que es una variedad de esta sopa propia de la localidad. También encontramos especialidades propias de la comarca de la Axarquía, como son la sopa de maimones, el gazpacho o el ajoblanco.
Como en el resto de la axarquia son tambien muy tipicas las pasas de las que hay que destacar que las pasas de la axarquia no son como las pasas que se pueden comprar en el supermercado las cuales son normalmente secadas industrialmente, si no que son un producto artesano.
Otro punto a destacar de estas pasas es que son secadas en rama y picadas a mano, un trabajo realmente colosal que llena los dias de finales de septiembre y octubre, epoca en las que las pasas estan mas frescas y mas sabrosas.
Si deseas probar las pasas de la axarquia debes comprarlas en algunas de las cooperativas de la axarquia
En el capítulo de los dulces cabe destacar las tortas de leche. Las tierras de Cútar producen un vino dulce de primerísima calidad que no puede faltar a la mesa. En el pueblo lo podemos comprar en cualquier establecimiento o probarlo en casa de particulares, las tortas de leche y el vino moscatel.
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En la wikipedia puedes tambien saber mas sobre Cútar Información en la wikipedia sobre Cútar. Si deseas conocer mejor Guia de Cútar puedes visitar la web del ayuntamiento de Cútar Más información sobre Cútar 
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