Gastronomia de Benagalbón.
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Gastronomia de Benagalbón.
¿Que os puedo contar sobre Gastronomia de Benagalbón. ? Benagalbón tiene una gastronomia muy parecida a los pueblos de los montes de málaga destacando entre ellos, los platos basados en las pasas o en los contundentes lomo en manteca y frituras de verduras.
Las pasas de la axarquia son secadas en secaderos tradicionales llamados paseros por la accion del sol en dos vueltas, estas pasas son mucho más carnosas y en general de un tamaño mayor que las importadas y de una calidad muy superior.
Otro punto a destacar de estas pasas es que son secadas en rama y picadas a mano, un trabajo realmente colosal que llena los dias de finales de septiembre y octubre, epoca en las que las pasas estan mas frescas y mas sabrosas.
Un Punto muy importante a destacar es que las pasas de la axarquia no son como las pasas que se pueden comprar en el supermercado las cuales son normalmente secadas industrialmente, si no que son un producto artesano.
Si deseas probar las pasas de la axarquia debes comprarlas en algunas de las cooperativas de la axarquia
Algunos Restaurantes en Benagalbón Restaurante Los Morenos Este Restaurante se puede encontrar en la siguiente dirección Ctra. de Benagalbón, km. 4 - 29730 Rincón de la Victoria
Teléfono: 952402114 Restaurante Mª del Carmen Bordón Santana Este Restaurante se puede encontrar en la siguiente dirección Ctra. Benagalbón, s/n - 29730 Rincón de la Victoria
Teléfono: 952406220 Restaurante Marsol Rincón Este Restaurante se puede encontrar en la siguiente dirección Avda. de la Torre, 6. Torre de Benagalbón - 29738 Rincón de la Victoria
Teléfono: 952972760
 En la wikipedia puedes tambien saber mas sobre Benagalbón Información en la wikipedia sobre Benagalbón .
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La meteorologia de Benagalbón
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